やばいよ、やばいよ〜！

出川さんも充電で訪れた、 
鹿野の名店 「居酒屋さくら」 さんへ行ってきました🍣

大将とは、昔一緒のチームで野球をしていた仲です⚾️

そして常連さんには、僕の鳥商野球部の大後輩で、 
広島東洋カープの森翔平投手（青谷町出身）の姿も！

実はこのお店、太公望でもある大将が自ら魚を釣り、 その場で締めて「津本式血抜き」を施し、丁寧に熟成させて提供されています。

美味しい一皿の裏には、 
本当に手間と時間がかかっています。

久しぶりに大将とゆっくり話をしましたが、 
コロナ禍という大きなピンチを乗り越え、 
試行錯誤を重ねて今のスタイルにたどり着いたそうです。

ゆっくり丁寧な仕事をされるので、 
お料理の提供には少しお時間をいただきます。 
でも、その待ち時間も含めて、 
ゆっくり食事や会話を楽しめる、 
そんな居心地の良いお店です😊

白イカの沖漬けは購入もできます！ 
我が家でも自宅でいただきましたが、娘も大喜び😊 
あっという間になくなってしまいました（笑）

要予約のお店ですので、 
気になる方はぜひ予約をして足を運んでみてください✨

📍居酒屋さくら 
鳥取県鳥取市鹿野町鹿野1186-1

☎️0857-84-1070

居酒屋 さくら