2026/7/10
今日は地元だったので、無性に玉子焼き（明石では『明石焼き』とは言わず『玉子焼き』と言います）が食べたくなったので、明石市二見町にある #てんしん さんへ。お腹も満足❗️元気もいただきました❗️
玉子焼きの起源は諸説あるそうですが、江戸末期に明石で盛んに作られていた明石玉（模造珊瑚、装飾品に使われていた）の製造過程で大量の卵白が使われ、余った卵黄と明石のタコを使って作られたのが玉子焼きの始まりとされているそうです。たこ焼きより先に誕生しているんですよ。
明石市内には、魚の棚商店街をはじめ多くのお店があり、それぞれの店の味に特徴があります。
この記事をシェアする
ホーム＞政党・政治家＞いとう 勝正 (イトウ カツマサ)＞明石市のソウルフード玉子焼き（明石焼き）兵庫県議会議員（明石市）伊藤勝正