2026/6/9
👧みつこの厨房ボランティア
この地域独特の家庭でつくる「小麦まんじゅう」をおやつにしました。
かつては、田植えのとき、畦で抹茶と小麦まんじゅうを食べたそうで「田植えまんじゅう」とか「野良まんじゅう」とも言います。
10年くらい前、広小路でイベントをしたとき新聞で紹介され、まんじゅうやさんと間違われ、注文の電話が殺到したことを覚えています。
家で作るので、まんじゅう屋さんのように皮はつるつるではありませんが、手作りならではのもちもち感は大人気です。
この日も、80個つくりました。皮が熱いうちにあんこを包まねばならず、額から汗💦
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