11日にご近所の農家の方から、裏山で採れたての旬のタケノコをたくさん頂きました！　　ちょうど春のこの季節はタケノコが採れる木の芽ふく時ですから無性にタケノコが食べたい！と思っていた所でしたので、びっくり(*_*)しました！知人からタケノコが採れたから召し上がってね！と。たくさんの採れたてのタケノコを頂きました。
　なんて新鮮なみずみずしい立派なタケノコでしょうか！
　有難うございます🙇　春の香りを呼ぶタケノコは大好物です。毎年、この若葉の季節になるとタケノコを料理します。
　今日は多忙で買い物に行く時間もなく、事務作業の合間をぬって、冷蔵庫内にある材料のみで先ずはタケノコの新鮮な内に　パパッと調理しました。
　だしを取って、だし醤油、みりん、酒を入れて、豚肉、ちくわ、油揚げ等、タケノコと一緒に適当な大きさにカットして鍋に入れ、中火でコトコト煮ました。

　ぷ〜んと、美味しそうなタケノコの香りが、お鍋から漂います。
　今晩の、おかずはタケノコでした。
　春の自然の恵みに心から感謝です。
ご馳走様でした！
　明日は週の始まりです。美味しいタケノコを食べて元気を頂きました。食は元気の源ですね！
　さぁ明日からの仕事に頑張ります！

#松岡みゆき　
#町田市議会議員
#タケノコ
#木の芽ふく